Рагу из овощей с кабачками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусное и довольно легкое в приготовлении блюдо. Его можно приготовить и на даче, когда все овощи под рукой, и в городской квартире. Готовку этого блюда можно доверить даже детям, им будет интересно и потом они не будут капризничать за обедом. А мужчине к такому блюду приготовьте что-нибудь мясное, нас ведь овощами не накормишь. Рассказываю, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чистим и нарезаем репчатый лук.
- 2
Шаг 2
У меня замороженная смесь овощей, размораживаем.
- 3
Шаг 3
В глубокой сковороде или в казанке обжариваем на растительном масле минуты 2 лук, затем добавляем к нему размороженные овощи. Перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Кабачок моем и нарезаем на кусочки . Отправляем к овощам.
- 5
Шаг 5
Вслед кабачкам отправляем очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель. Добавляем стакан-полтора воды, солим и перчим.
- 6
Шаг 6
Когда картофель будет практически готов, добавляем нарезанную зелень.
- 7
Шаг 7
Очищаем зубчики чеснока, нарезаем его на пластинки и отправляем к овощам.
- 8
Шаг 8
Если вам не нравится вареный чеснок - через 7-8 минут чеснок извлекаем и выключаем плиту. Блюдо готово!