Рагу из моркови на зиму
Описание
Салаты на зиму готовятся по-разному. Эта закуска является хорошим вариантом для обеденного стола. Рагу из моркови на зиму — отличный вариант перекусить или добавить к гарниру овощей
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рагу из моркови и овощей на зиму готовится очень легко: для начала нам нужно очистить поочередно все овощи. Начинаем с кабачков. После очистки нарезаем их кубиками.
- 2
Шаг 2
2. Морковь нужно очистить и тщательно вымыть.
- 3
Шаг 3
3. Нарезаем морковь соломкой, также нарезаем лук.
- 4
Шаг 4
4. Помидоры режем также кубиками (кожицу можно снять), отправляем все овощи в емкость, в которой будете тушить рагу. Перец режем соломкой, добавляем соль, сахар и растительное масло.
- 5
Шаг 5
5. Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Тушим на слабом огне около 30 минут, после чего разливаем по стерилизованным банкам.
- 6
Шаг 6
6. Если хотите, чтобы заготовки простояли всю зиму, добавьте за 5 минут до выключения огня 50 грамм уксуса.
- 7
Шаг 7
7. Теперь наши баночки можно закатать и убрать в кладовую или погреб (только после полного остывания).