Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Обилие овощей делает мексиканскую кухню полезной. А степень остроты всегда можно отрегулировать по вашему вкусу! Готовьте с удовольствием Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриные сердечки промойте, очистите от лишнего жира и сосудов и обжарьте на ложке масла в сковороде до румяной корочки и почти полной готовности.
- 2
Шаг 2
Нарежьте лук и чеснок кубиками, морковь – кубиками или ломтиками и слегка обжарьте на масле. Сделать это можно как в сотейнике, так и в мультиварке, что летом особенно актуально.
- 3
Шаг 3
Добавьте к луку с морковью сладкий перец, немного обжарьте.
- 4
Шаг 4
Добавьте сельдерей и нарезанные кубиками помидоры. Тушите 5 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте консервированные кукурузу и фасоль.
- 6
Шаг 6
Затем выложите к овощам сердечки и добавьте пробитые блендером помидоры в собственном соку. Тушите минут пять. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку корицы и чили, щедро насыпьте орегано. Хорошо перемешайте рагу и поставьте мультиварку в режим сохранения тепла. Если вы готовили на плите, плотно накройте крышкой сотейник с рагу и дайте ему постоять минут 15.
- 7
Шаг 7
Сервируйте рагу горячим, добавив ярких острых перцев и свежих помидоров, зелени и кукурузных лепешек, чтобы было как в Мексике!