Рагу из курицы со свеклой
Описание
Если любите овощные рагу - вам обязательно понравится. Честно говоря, как-то никогда не доводилось добавлять в рагу свеклу. Решила попробовать - получилось очень вкусно. Как можно понять из этого рецепта с фото, рагу из курицы со свеклой готовится очень просто и достаточно быстро, а наличие каких-то сложных ингредиентов не требуется. По этой причине данное блюдо - прекрасный вариант для обыкновенного будничного ужина. Приготовим?
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриную тушку разделываем на порционные небольшие кусочки.
- 2
Шаг 2
В кастрюльке разогреваем оливковое масло с карри. Буквально 1-2 минуты.
- 3
Шаг 3
Мелкими кубиками нарезаем помидоры, свеклу и лук-шалот.
- 4
Шаг 4
В оливковом масле с карри обжариваем кусочки курицы до образования корочки - около 5-7 минут на сильном огне. Затем добавляем к курице нарезанные шампиньоны и лук. Обжариваем 3 минуты.
- 5
Шаг 5
Затем добавляем в рагу свеклу, тушим на среднем огне 7 минут.
- 6
Шаг 6
Далее - добавляем в рагу помидоры и чеснок. Тушим еще 5 минут.
- 7
Шаг 7
Сбавляем огонь почти до минимума, вливаем полстакана кипяченой воды, тушим пару минут, после чего вливаем сливки, добавляем соль, перемешиваем и тушим еще 3-4 минуты. Готово! Подавать немедленно.