Рагу из курицы с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Овощи можно использовать совершенно любые, подойдет даже готовая замороженная овощная смесь, куда входят брокколи и болгарский перец. Помимо указанных ингредиентов, в моём рецепте, удачно дополнит рагу горошек, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, брюссельская или цветная капуста. Для более сытного и питательного варианта, предлагаю добавить курицу. Но вы можете смело взять любое другое мясо и даже приготовить постный вариант. В любом случае это всегда невероятно вкусно! Овощи пропитываются соками и ароматами друг друга, получается необыкновенно! А еще это не только очень вкусно, но и полезно! Берите рецепт на заметку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Курицу нарежьте порционными кусочками и обжарьте на сильном огне со всех сторон до появления румяной корочки с добавлением соли и специй.
- 3
Шаг 3
Добавьте произвольно нарезанные лук и морковь. Готовьте периодически помешивая 7-10 минут.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте разделанную на соцветия брокколи.
- 5
Шаг 5
Тушите курицу с овощами около 3 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный соломкой болгарский перец.
- 7
Шаг 7
Влейте 1 стакан воды и тушите всё вместе на небольшом огне под крышкой 15-20 минут.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель и чеснок.
- 9
Шаг 9
Долейте если необходимо ещё немного воды (всё зависит от желаемой густоты блюда), отрегулируйте на соль и продолжайте тушить до готовности картофеля.
- 10
Шаг 10
Овощное рагу с курицей и брокколи готово.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу.