Рагу из кролика с картофелем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Отличное блюдо - рагу из кролика с картофелем в домашних условиях. Несмотря на то, что мясо готовится в общей сложности около двух часов, блюдо получается невероятно вкусным. Кролик в таком соусе получается нежным и сочным, а вместе с картофелем - это блюдо еще и сытное Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим сначала все необходимые овощи и мясо. Кролика предварительно нужно разделать.
- 2
Шаг 2
2. Разобрав тушку, кролика следует нарезать на кусочки среднего размера. После этого замочите мясо в холодной воде и оставьте на полчаса.
- 3
Шаг 3
3. Отправляем мясо жариться на сковороду. Для жарки можно использовать растительное масло, я же предпочитаю маргарин. Перед жаркой посолите и поперчите мясо.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем почистите и нарежьте картофель.
- 5
Шаг 5
5. Отправляем к мясу нарезанные кольцами лук и морковь. Немного обжарив, добавляем томатную пасту и сметану.
- 6
Шаг 6
6. Отправляем мясо с овощами в казан или в кастрюлю с толстым дном. Добавляем картофель. Заливаем водой и ставим тушиться на слабом огне. Тушится кролик около часа.
- 7
Шаг 7
7. Подаем в горячем виде как самостоятельное блюдо. Перед подачей рагу можно украсить зеленью.