Рагу из говядины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт приготовления овощного рагу с говядиной и грибами Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты:
- 2
Шаг 2
Нарезаем луковицу.
- 3
Шаг 3
Нарезаем лук-порей. Используем белые и зеленые части.
- 4
Шаг 4
Хорошо промываем порей.
- 5
Шаг 5
Нарезаем морковь полосками.
- 6
Шаг 6
Нарезаем репу кубиками.
- 7
Шаг 7
Моем и нарезаем картофель.
- 8
Шаг 8
Отварить лук в течение 5 минут.
- 9
Шаг 9
Подготовим все ингредиенты.
- 10
Шаг 10
Большой кусок мяса!
- 11
Шаг 11
Нарезаем кубиками.
- 12
Шаг 12
Поджариваем 8 ломтиков бекона.
- 13
Шаг 13
Поджариваем говядину. Используем оставшийся жир от бекона.
- 14
Шаг 14
Добавляем бекон.
- 15
Шаг 15
Добавить репу, лук, лук-порей, морковь и сахар в кастрюлю. Готовить в течении 8-10 минут.
- 16
Шаг 16
Растопите масло в той же сковороде.
- 17
Шаг 17
Поджарить грибочки и отложить в сторону.
- 18
Шаг 18
Смешиваем в сковороде вино, бульон, томатную пасту, желе, тимьян. Можно добавить 2 лавровых листа. Варить несколько минут.
- 19
Шаг 19
Вылить соус на мясо. Добавить картофель. Довести до кипения, накрыть крышкой, на медленном огне готовить 45 минут.
- 20
Шаг 20
Выкладываем овощи.
- 21
Шаг 21
Добавить овощи к мясу после 45 минут готовки. Тушить далее 30-45 минут.