Рагу из баклажанов в мультиварке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.
- 2
Шаг 2
Баклажан нарежьте на ломтики среднего размера. Подсолите и оставьте на минут 10, после слейте жидкость, которую выделили баклажаны.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите от кожуры, нарежьте на кружочки средней толщины. Репчатый лук нарежьте кубиками, помидоры ломтиками среднего размера, а болгарский перец квадратиками. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
- 4
Шаг 4
Включите режим «Выпечка» или «Мультиповар» на 30 минут. Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки и выложите репчатый лук. Обжарьте его пару минут до мягкости.
- 5
Шаг 5
Добавьте морковь и чеснок. Жарьте все вместе еще несколько минут, пока морковь не приобретет золотистый цвет.
- 6
Шаг 6
Добавьте болгарский перец и обжаривайте все овощи еще 4-5 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте баклажан.
- 8
Шаг 8
А сверху выложите помидоры. Посолите и поперчите.
- 9
Шаг 9
Все аккуратно перемешайте и обжаривайте до окончания программы.
- 10
Шаг 10
После поставьте режим «Тушение» и готовьте рагу около 1 часа.
- 11
Шаг 11
В конце добавьте мелко нарезанную зелень, все перемешайте.
- 12
Шаг 12
Рагу из баклажанов в мультиварке готово, приятного вам аппетита!