Радужная форель в духовке с овощами
Описание
Приготовить радужную форель в духовке можно не только целиком, но и порезанную на порционные куски. Овощи можно взять на свое усмотрение, даже замороженные. Но размораживать их не надо, иначе они будут похожи на тряпочки, что испортит внешний вид блюда. В овощи можно добавить любые приправы и специи по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления радужной форели в духовке с овощами.
- 2
Шаг 2
Форель очистите от чешуи и внутренностей. Удалите жабры и промойте. Обсушите рыбу, смажьте маслом и посолите снаружи и внутри.
- 3
Шаг 3
Картофель почистите и порежьте дольками. Отварите в соленой воде в течение 10 минут на среднем огне после закипания. Картофель должен свариться наполовину, слейте воду.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец почистите от семян и плодоножки, порежьте крупными пластинками.
- 5
Шаг 5
Красный лук почистите и разрежьте вдоль на 6-8 частей. Добавьте его в миску с перцем.
- 6
Шаг 6
Выложите в миску с овощами брокколи.
- 7
Шаг 7
Овощи посолите, поперчите и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Добавьте в миску с овощами отварной картофель. Влейте растительное масло и аккуратно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите радужную форель. Вокруг рыбы разложите подготовленные овощи.
- 10
Шаг 10
Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 30-40 минут, до готовности. Спустя время достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Готово.