Радужная форель жареная
Описание
Радужная форель жареная - блюдо, рецепт которого должна знать каждая хозяйка. Это блюдо спасет вас в ситуации, когда надо что-то быстро и вкусно приготовить. Вариант - беспроигрышный
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Филе радужной форели промойте под холодной водой и промокните бумажным полотенцем.
- 2
Шаг 2
2. В небольшой мисочке смешайте тмин, уксус, лук-шалот, имбирь, лимонную цедру и соль. Добавьте оливковое масло и перемешайте. Затем добавьте изюм и еще раз перемешайтею
- 3
Шаг 3
3. Смажьте филе форели оливковым маслом. Используйте кисточку или размажьте пальцами.
- 4
Шаг 4
4. Посолите филе и посыпьте тмином. В сковороду влейте масло, нагрейте и обжарьте форель на среднем огне. Сначала выложите шкуркой вниз, когда рыба прожарится до середины (побелеет), переверните. Филе радужной форели жарится минут 7.
- 5
Шаг 5
5. Готовое жареное филе радужной форели выложите на сервировочную тарелку, сверху распределите заправку и наслаждайтесь.