Пызы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это классический рецепт приготовления пызы. Из ингредиентов вам потребуется: творог, мука, крахмал картофельный, картофель, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, соль ,перец, паприка молотая. Приготовить пызы можно двумя способами, либо обжарить в растительном масле , а затем залить водой и тушить до готовности, либо просто отварить. Лично мне, по душе вареные пызы, в любом случае, решать вам. К столу подавайте с маслом и сметаной. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим начинку. Фарш с луком пропустите через мясорубку, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и паприку. Перемешайте.
- 2
Шаг 2
Картофель промойте и очистите от кожуры. Затем натрите на мелкой терке, как на драники.
- 3
Шаг 3
К натертой картошке добавьте муку, соль, крахмал и творог. Замешайте крутое эластичное тесто.
- 4
Шаг 4
Раскатайте тесто в лепешку толщиной 0,5 см. С помощью стакана выдавите из теста круги. В центр каждого положите одну чайную ложку начинки.
- 5
Шаг 5
Защипните тесто по краям и сформируйте колобки.
- 6
Шаг 6
Пызы отварите в кипятке 5-7 минут. Либо же обжарьте на растительном масле, а затем добавьте воды и тушите до готовности. Выбор за вами!
- 7
Шаг 7
Добавьте масло и сметану и подавайте к столу.