Пышный торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы любите шоколадные торты, то этот рецепт наверняка придется вам по вкусу. Воздушный корж, перемазанный нежным кремом с посыпкой из какао — это отличный вариант для праздничного десерта. Кроме того, вы всегда можете дополнить рецепт орешками, например. Прекрасный пример несложной на самом деле выпечки, которая покоряет своим вкусом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Размягченное сливочное масло соедините с половиной сахара и взбейте до пышности.
- 2
Шаг 2
2. Параллельно растопите шоколад и остудите немного.
- 3
Шаг 3
3. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние выложите в масло, продолжая взбивать.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте шоколад и перемешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
5. В отдельной мисочке соедините сухие ингредиенты: просеянную муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Соедините все вместе, продолжая перемешивать.
- 7
Шаг 7
7. Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром до пышных пиков.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте белки и очень аккуратно перемешайте, чтобы масса оставалась пышной.
- 9
Шаг 9
9. Из полученного количества теста получится 3 коржа. Можно разделить тесто сразу или выпечь один очень высокий корж, а потом его аккуратно разрезать.
- 10
Шаг 10
10. Для приготовления крема взбейте крем-сыр со сгущенкой.
- 11
Шаг 11
11. Добавьте растопленный шоколад, продолжая взбивать.
- 12
Шаг 12
12. В отдельной мисочке взбейте сливки до пышных пиков.
- 13
Шаг 13
13. Добавьте сливки в крем и аккуратно перемешайте.
- 14
Шаг 14
14. Если вы пекли 3 отдельных коржа, разрежьте каждый пополам. Если 1, то, соответственно, на 6 коржей.
- 15
Шаг 15
15. Каждый корж при желании можно пропитать сахарным сиропом или ликером, если тортик будут есть только взрослые. Промажьте кремом.
- 16
Шаг 16
16. Перемажьте все коржи кремом, а остатки распределите на борта.
- 17
Шаг 17
17. Присыпьте просеянным какао и украсьте по вкусу. Оставьте тортик, чтобы он хорошо пропитался.
- 18
Шаг 18
18. Вот такой пышный, нежный и невероятно вкусный торт получился в результате.