Пышные оладушки на кефире
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Тесто для пышных оладушков готовьте так: взбейте в миске яйцо с солью и сахаром, влейте подогретый кефир и добавьте муку. Постоянно помешивайте, чтобы не образовались комки. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон - по 4-6 минут с каждой. Оладушки готовы Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром при помощи венчика.
- 2
Шаг 2
Кефир разогрейте на среднем огне, не доводя до кипения.
- 3
Шаг 3
Помешивая, влейте кефир в яичную массу.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку частями, постоянно размешивая, чтобы образовалась однородная масса. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте.
- 5
Шаг 5
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон.