Пышные оладьи на кефире с яблоками
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если у вас чаще получаются плоские и бесформенные оладушки, то советую попробовать сделать их по этому рецепту. Творог, яблочко, кефир, сочетание соды и разрыхлителя, а также бережный замес теста — вот такие секреты у этого рецепта. Все просто, быстро и, главное, — невероятно вкусно Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую мисочку отправьте яйца, кефир и творог. Перемешайте венчиком или вилкой до однородности.
- 2
Шаг 2
2. Яблоко вымойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Добавьте в мисочку вместе с сахаром. Снова перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Отдельно просейте муку, разрыхлитель и соду. Аккуратно всыпьте сухие ингредиенты в тесто и ложкой бережно перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Взбивать не нужно, иначе оладьи не будут такими пышными! Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- 5
Шаг 5
5. Выкладывайте ложкой тесто на сковороду и жарьте оладьи под крышкой до румяности с двух сторон.