Пышные оладьи на горячем кефире
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Оладьи по этому рецепту получаются необыкновенно нежные, воздушные и вкусные. Все благодаря горячему кефиру! Кефир можно брать любой жирности, причем одинаково подойдет как свежий, так и прокисший. Приготовить пышные оладьи на кефире можно к завтраку или в качестве перекуса в течение дня. Подавайте их со сметаной, сгущенкой или любым сладким сиропом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кефир поставьте в микроволновку на 2 минуты. За это время он должен подогреться, а сверху должна будет образоваться вот такая пористая поверхность.
- 3
Шаг 3
Отдельно в глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
- 4
Шаг 4
Добавьте горячий кефир.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и частями введите муку.
- 6
Шаг 6
В самом конце добавьте соду и перемешайте все еще раз.
- 7
Шаг 7
Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте тесто при помощи столовой ложки.
- 8
Шаг 8
Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
- 9
Шаг 9
Пышные оладьи на горячем кефире готовы.