Пышные оладьи из кабачков
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для приготовления пышных оладий из кабачков я использую только самые молодые кабачки, которые еще не имеют семян. Тесто из таких кабачков получается очень нежным и легким, хорошо и быстро прожаривается. Мой рецепт, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы используете молодой кабачок, то его можно не очищать.
- 2
Шаг 2
Кабачок натрите на мелкой терке, лишнюю жидкость отожмите.
- 3
Шаг 3
Петрушку порубите ножом и смешайте с кабачком.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйцо, сметану, соль, 2 ст. ложки муки.
- 5
Шаг 5
Хорошенько перемешайте тесто, по консистенции оно должно получиться похожим на густую сметану, если тесто получилось жидким, добавьте еще одну ложку муки.
- 6
Шаг 6
Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Пышные ладьи из кабачка готовы. Подавайте со сметанно-чесночным соусом. Кушайте с удовольствием.