Пышные лепешки на дрожжах
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Пышные лепешки на дрожжах готовятся очень просто. Если вы знакомы с дрожжевым тестом, то для вас это не составит никакого труда. Начинающие кулинары в пошаговом описании найдут все нюансы и последовательность приготовления этой замечательной выпечки. Её можно подавать не только к чаю, кофе, но также к любым супам или бульонам вместо хлеба Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для лепешек.
- 2
Шаг 2
В миску или чашу миксера выложите дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте теплое молоко, сахар и соль.
- 4
Шаг 4
Разбейте одно яйцо и влейте подсолнечное масло.
- 5
Шаг 5
Всыпьте просеянную муку.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
- 7
Шаг 7
Накройте миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место. Через 50-60 минут оно увеличится в размере и будет готово к работе.
- 8
Шаг 8
Тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на кусочки весом 50-60 грамм.
- 9
Шаг 9
Каждый кусочек теста раскатайте в круглую лепешку толщиной 1 сантиметр.
- 10
Шаг 10
Дайте лепешкам немного подойти, проколите в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось. И выкладывайте на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 11
Шаг 11
Жарьте пышные лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
- 12
Шаг 12
Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- 13
Шаг 13
Пышные дрожжевые лепешки готовы. Можно подавать к столу.