Выпечка
Пышные и мягкие оладушки
45 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Наверное, каждый из нас помнит запах свежеиспеченных оладушек из своего детства. Многие наверняка знают,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте тесто: отделите белки от желтков и взбейте до устойчивых пиков, начиная взбивать на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая. В процессе небольшими порциями добавляйте сахар.
- 2
Шаг 2
2. Кислое молоко подсолите, добавьте желтки, перемешайте венчиком и добавьте соду. Далее добавьте просеянную через сито муку. Тесто должно получиться довольно густым.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте взбитые белки, снова хорошо перемешайте с помощью лопатки. Накройте его и дайте тесту постоять около 30 минут.
- 4
Шаг 4
4. Выпекайте оладьи на подогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.