Пышные дрожжевые оладьи
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пышные дрожжевые оладьи на молоке — классический рецепт для уютного домашнего завтрака. Благодаря дрожжевому тесту оладьи получаются воздушными, мягкими и невероятно вкусными. Готовятся они из простых ингредиентов, а легкая сладость делает их идеальными как сами по себе, так и с любым дополнением — вареньем, мёдом или сметаной. Они идеально подойдут для всей семьи, создавая атмосферу тепла и уюта
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все необходимые ингредиенты выложите на стол.
- 2
Шаг 2
В просторную миску просейте муку, добавьте быстродействующие дрожжи.
- 3
Шаг 3
Перемешайте все ложкой.
- 4
Шаг 4
В кастрюльку залейте молоко и растительное масло, перемешайте, подогрейте на небольшом огне до температуры примерно в 30 градусов.
- 5
Шаг 5
Добавьте к теплому молоку сахар, соль и размешайте хорошенько венчиком.
- 6
Шаг 6
Залейте молочную смесь к мучной смеси.
- 7
Шаг 7
Все перемешайте ложкой до получения однородного вязкого теста. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте на столе на 30-40 минут.
- 8
Шаг 8
Через указанное время тесто заметно поднялось и приобрело пористую структуру.
- 9
Шаг 9
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и выкладывайте по одной столовой ложке тесто, формируя блинчики. Жарьте их сначала с одной стороны до золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Затем переворачивайте на другую сторону и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- 11
Шаг 11
Готовые пышные блинчики складывайте на тарелку и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Очень вкусно подавать блинчики со сгущенным молоком.