Пышные булочки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Любимый рецепт сдобных булочек "Узелки", который показала мне моя бабушка, булочки получаются нежные, пышные и очень вкусные. Тесто для булочек готовится быстро и просто. Тесто получается мягкое, с ним очень приятно работать, а булочки очень пышные и вкусные
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую емкость, для начала, вбейте яйцо и желток. Взбейте их с сахаром. Затем добавьте дрожжи, воду и теплое молоко. Перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. В жидкую смесь введите муку и соль. Замесите тесто.
- 3
Шаг 3
3. Порционно столовыми ложками введите сливочное масло. Вымешивайте тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким.
- 4
Шаг 4
4. Оставьте тесто на час под пищевой пленкой или накройте его полотенцем, чтобы оно увеличилось в размере.
- 5
Шаг 5
5. Разделите тесто сначала на три части, а потом каждую часть на 12 шариков.
- 6
Шаг 6
6. В каждую формочку поместите по три кусочка.
- 7
Шаг 7
7. Дайте булочкам подняться еще минут 20, чтобы удвоиться и стать пышнее.
- 8
Шаг 8
8. Выпекайте булочки в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. После выпекания смажьте растопленным сливочным маслом.