Пышное тесто для пиццы
Описание
Хорошо помню, что в свое время меня этот рецепт приготовления пышного теста для пиццы поразил, - кто бы мог подумать, что в тесто для пиццы можно добавлять картошку? Но вы знаете, я попробовала чисто из интереса, и результат меня очень порадовал и приятно удивил! :) Так что не раздумывайте долго, такой простой рецепт пышного теста для пиццы вам точно понравится, как минимум - своим интересным вкусом. Удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим ингредиенты. Картофель моем, чистим и отвариваем. Муку просеиваем.
- 2
Шаг 2
2. Сахар смешаем с дрожжами, и оставим в теплом месте на 10-15 минут.
- 3
Шаг 3
3. Картофельный отвар выливаем в мисочку, а саму картошку перетираем в пюре.
- 4
Шаг 4
4. Отвар, как чуть остынет, добавим к дрожжам, и смешаем. Потом добавим пюре, и тоже смешаем.
- 5
Шаг 5
5. В тесто добавим еще пару ложек муки, вымешаем до однородности. Комочков быть не должно!
- 6
Шаг 6
6. Теперь ждем полчаса, чтобы данное тесто поднялось, а потом уже всыпаем остаток муки. Постепенно и маленькими порциями нужно это делать.
- 7
Шаг 7
7. Перемешаем тщательно, и оставим в теплом месте, накрыв полотенцем. Когда поднимется, можно приступать к дальнейшей готовке пиццы!