Пышная творожная запеканка с яблоками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Кроме яблок можно добавить и другие фрукты (например, бананы или персики), получается не менее вкусно. Творог использую покупной, перед приготовлением не перетираю его, но если есть желание… Запеканка получается воздушной и пышной, с приятным вкусом и текстурой (благодаря яблокам) Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску кладу творог, к нему добавляю сахарный песок и соль. Яйца разделяю на белки и желтки, к творогу кладу желтки.
- 2
Шаг 2
2. Манку смешиваю с содой, всыпаю сухие ингредиенты к творогу, перемешиваю ложкой или руками.
- 3
Шаг 3
3. Белки заранее отправляю в холодильник на 10-15 минут, затем взбиваю их со щепоткой соли до крепких верхов. Вмешиваю их лопаткой в творожную смесь.
- 4
Шаг 4
4. Яблоки мою и очищаю, затем удаляю семена и нарезаю фрукты кусочками. Изюм промываю в теплой воде.
- 5
Шаг 5
5. Добавляю яблоки и изюм к творогу, еще раз перемешиваю. Форму для выпечки застилаю пергаментом, выкладываю в неё творожное тесто.
- 6
Шаг 6
6. Выпекаю запеканку в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 40 минут (до появления румяной корочки).
- 7
Шаг 7
7. Готовую запеканку сразу не достаю из формы, даю немного остыть, а уже потом нарезаю кусочками и подаю.