Пышки с мёдом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Пышки с мёдом — калорийное, сладкое блюдо. Помимо содержания жиров в тесте, они обжариваются в растительном масле. Обжаривать пышки нужно на умеренном, почти слабом огне. Тесто содержит творог, поэтому прожаривается медленно. Готовые пышки, после остывания, имеют слегка влажную структуру. К ним хорошо подать сметану или кефир Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло слегка подогрейте, чтобы оно подтаяло, но не полностью растопилось.
- 3
Шаг 3
В чаше соедините творог, мёд, сахар, соль, яйцо. Перемешайте погружным блендером.
- 4
Шаг 4
К массе добавьте подтаявшее масло. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте муку, разрыхлитель.
- 6
Шаг 6
Начните замешивать тесто с помощью лопатки или ложки. Как только оно соберется в комочки, месите руками. Если тесто имеет мажущую консистенцию, добавьте муку.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто не липнет к рукам. Оно лёгкое. Оставьте его при комнатной температуре на 15 минут.
- 8
Шаг 8
По истечении времени, тесто поделите на 8 частей, в пределах 60 грамм каждая.
- 9
Шаг 9
Придайте заготовкам удлиненную форму, прижмите ладонью до толщины 1,5 см.
- 10
Шаг 10
В сотейнике или жаровне разогрейте растительное масло. Обжарьте заготовки на умеренном огне до готовности. Так как тесто содержит сахар и мёд, оно быстро зарумянивается, поэтому следите за огнем, чтобы пышки не подгорели.
- 11
Шаг 11
Готовые пышки выложите на блюдо застеленное салфетками. Охладите и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте к столу.