Пышки на сгущенке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для пышек готовим тесто из яиц, сгущенки, муки с разрыхлителем. Хорошенько замешиваем, муки сыпьте до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Затем раскатываем и вырезаем пышки при помощи стакана или формочек для печенья. Жарим во фритюре или на сковороде в масле Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разбиваем яйца в небольшую посудину.
- 2
Шаг 2
Выливаем всю банку сгущенного молока и все это взбалтываем с помощью венчика.
- 3
Шаг 3
Берем муку (количество – на глаз, сколько заберет жидкость), добавляем в нее соль с разрыхлителем и вот так все вместе просеиваем в емкость со взбитыми яйцами и молоком.
- 4
Шаг 4
Теперь все готово для замешивания теста. Перемешиваем все и начинаем месить. В связи с тем, что такое тесто получается липковатым из-за сгущенного молока, все время мы будем присыпать его мукой.
- 5
Шаг 5
Замешиваем до тех пор, пока тесто не станет эластичным.
- 6
Шаг 6
Теперь наше тесто готово для того, чтобы мы его раскатали при помощи скалки и вырезали кружочками с помощью стаканчика.
- 7
Шаг 7
Можно проявить фантазию и сотворить различные фигурки из нашего теста.
- 8
Шаг 8
Самая главная хитрость любой пышки – это то, что она легкая, как пушинка, отсюда и название – пышка. Это блюдо считается самым легким и простым для приготовления, а так же не менее вкусным вариантом побаловать своих домочадцев. Когда фигурки из теста будут готовы, на разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем наши пышечки до получения легкого красивого румянца с обеих сторон.