Пышки из тыквы
Описание
Попробуйте приготовить пышки из тыквы по этому рецепту. Нежные, воздушные, ароматные, они порадуют своим великолепным вкусом и вас, и всех ваших близких! По своей структуре они напоминают пончики, поэтому их просто обожают все дети. Тыква придаёт тесту бархатистость и даже те, кто не любят этот овощ, не поймут, что она там есть! Яркие ароматные и вкуснейшие пышечки получаются просто великолепные, рекомендую попробовать Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Приготовьте на пару или запеките в микроволновке или в духовке до мягкости.
- 4
Шаг 4
Превратите готовую тыкву в пюре при помощи погружного блендера.
- 5
Шаг 5
Дайте пюре остыть до тёплого состояния. Затем добавьте соль, сахар, яйцо и дрожжи.
- 6
Шаг 6
Перемешайте и частями добавьте муку.
- 7
Шаг 7
Перемешивайте тесто сначала ложкой, а затем переложите на стол и продолжите замес руками.
- 8
Шаг 8
Готовое тесто должно быть мягкое и эластичное. Соберите его в шар, переложите в глубокую миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа.
- 9
Шаг 9
Тесто должно хорошо подняться.
- 10
Шаг 10
Вымесите тесто руками ещё раз и разделите на кусочки среднего размера.
- 11
Шаг 11
Из каждого кусочка теста сформируйте шарики.
- 12
Шаг 12
А затем придавите ладонью, чтобы получились лепёшки. Накройте заготовки полотенцем и дайте полежать 20 минут.
- 13
Шаг 13
Жарьте пышки на сковороде в достаточном количестве растительного масла, на умеренном огне, с двух сторон до румяности.
- 14
Шаг 14
Пышки из тыквы готовы. Очень вкусно подавать горячими со сметаной или с любым домашним вареньем.