Пышки-пончики
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сложного в приготовлении пышек-пончиков ничего нет. Достаточно правильно сделать дрожжевое тесто, а после поджарить во фритюре. Если вы уже знакомы с дрожжевой выпечкой, то для вас все будет понятно и просто. А для новичков я даю пошаговые фото и описание каждого этапа приготовления. Удачи Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления пончиков.
- 2
Шаг 2
В миску или чашу для миксера выложите дрожжи.
- 3
Шаг 3
Влейте теплое молоко.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль, сахар и подсолнечное, рафинированное масло.
- 5
Шаг 5
Растопите сливочное масло, немного охладите и тоже добавьте в миску.
- 6
Шаг 6
Всыпьте просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
- 8
Шаг 8
Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
- 9
Шаг 9
Через 50-60 минут тесто поднимется.
- 10
Шаг 10
Достаньте тесто из миски, обомните и раскатайте в пласт толщиной 1 сантиметр.
- 11
Шаг 11
С помощью стакана или любой другой выемки вырежьте кружки диаметром 6-7 сантиметров.
- 12
Шаг 12
Накройте кружки пищевой пленкой и дайте подойти при комнатной температуре 35-40 минут.
- 13
Шаг 13
Тесто поднимается быстро.
- 14
Шаг 14
Приступайте к последней стадии приготовления пончиков. В кастрюлю налейте рафинированное подсолнечное масло, хорошо его нагрейте и выложите тесто.
- 15
Шаг 15
Жарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце для удаления жира.
- 16
Шаг 16
Пышки-пончики готовы. Посыпьте их сахарной пудрой. Можно накрывать стол и приглашать всех к чаю.