Горячие блюда
Пьяная утка
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Я расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
- 2
Шаг 2
Мясо снимите с кости, нарежьте на порционные кусочки. На сковороде растопите утиный жир. Обжарьте мясо на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.
- 3
Шаг 3
Сложите мясо в кастрюльку с толстым дном. На оставшемся жиру пассеруйте измельченный лук до прозрачности.
- 4
Шаг 4
С томатов снимите кожицу, пюрируйте до однородности с помощью блендера. Добавьте томатное пюре в сковороду, доведите до кипения, готовьте в течение 2 минут.
- 5
Шаг 5
Томатный соус добавьте к мясу в кастрюлю, влейте белое вино, доведите до кипения. Поставьте тушится на медленном огне до мягкости мяса. Примерно 40-50 минут.
- 6
Шаг 6
За пять минут до готовности, добавьте измельченную петрушку. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Подавайте с рисом и свежей зеленью.