слива на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Чтобы десерт вас не разочаровал, выберите спелую, но твердую сливу. Не держите на огне более указанного времени. Плоды не должны быть сильно мягкими Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В широкую кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар. Прогрейте до растворения сахара, не кипятите.
- 3
Шаг 3
Сливу отделите от косточек. Если плоды крупные, разрежьте на четвертинки. Более мелкую сливу разделите на две половинки.
- 4
Шаг 4
Добавьте сливу к сахарному сиропу. Перемешайте и поставьте на средний огонь. После закипания проварите в течение 5-7 минут.
- 5
Шаг 5
Снимите кастрюлю с огня.
- 6
Шаг 6
В стерилизованные банки разложите сливу, без сиропа.
- 7
Шаг 7
Горячий сироп доведите до кипения, добавьте коньяк, перемешайте и выключите огонь.
- 8
Шаг 8
Полученным сиропом залейте сливу в банках. Закройте чистыми крышками, переверните и охладите. После уберите в темное место.
- 9
Шаг 9
Вкусных вам заготовок!