Пудинг из тапиоки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такой пудинг из тапиоки в домашних условиях, конечно же, готовить каждый день никто не станет. Но зато для тех случаев, когда в гости планирует нагрянуть настоящий гурман (наверняка среди ваших знакомых один-два таких "кадра" найдутся), который смеет критиковать ваши таланты, смело сбивайте его с ног умением готовить эдакий диковинный десерт! А Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тапиоку заливаем кокосовым молоком, оставим на полчаса набухать. Затем добавим желток и сахар. Сюда же, по желанию, - ванилин.
- 2
Шаг 2
2. Размешаем до однородности и ставим на очень маленький огонь. Доводим до кипения, а дальше увариваем до той густоты, которая вам нравится. Разливаем по стаканчикам.
- 3
Шаг 3
3. Пока основа пудинга охлаждается в формочках, сделаем пюре из манго при помощи блендера. Можно и сюда добавить лимонный сок и сахар, если желаете.
- 4
Шаг 4
4. Надо формочки держать в холодильнике, когда верхушка "схватится", - украсить оранжевым пюре и подавать!