Пудинг из цветной капусты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пудинга из цветной капусты. Отварите до готовности рис, также отварите в подсоленной воде цветную капусту. Соедините все подготовленные ингредиенты, введите в массу взбитый белок. Запекайте пудинг в духовке примерно 25 минут. Удачи Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите рис до готовности.
- 2
Шаг 2
Разберите цветную капусту на соцветия, промойте и отварите 10 минут в подсоленной воде. 1/3 часть капусты измельчаем.
- 3
Шаг 3
Остальную капусту нужно пюрировать.
- 4
Шаг 4
В одной емкости перемешайте: капусту, желток, сваренный рис, молоко и растопленное сливочное масло. Соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Взбейте белок (до устойчивых пиков). Введите белок в приготовленную массу, аккуратно перемешивая.
- 6
Шаг 6
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее будущий пудинг.
- 7
Шаг 7
Присыпаем тертым сыром.
- 8
Шаг 8
Запекаем пудинг 25 минут, температура 190 градусов.