Птитим в сливочном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Птитим можно подавать как гарнир, например, к курочке или креветкам. Или как самостоятельное блюдо. Обычно этот сорт пасты варится в соотношении с водой 1:5, но для этого рецепта мы будем варить его 1:2. Так как нам нужна будет вязкая структура, а не рассыпчатая. Если будете подавать его как самостоятельное блюдо, можете добавить сахар или джем Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления птитима в сливочном соусе.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду в соотношении с пастой 1:2. На среднем огне доведите до кипения, всыпьте птитим и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и закройте крышкой. Варите в течение 20 минут. За это время птитим должен почти свариться, а вода полностью в него впитаться. Снимите крышку и добавьте сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Влейте в кастрюлю с пастой сливки, посолите и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Варите в течение 3 минут.
- 5
Шаг 5
Выключите огонь и закройте крышкой. Оставьте настаиваться в течение 10 минут.
- 6
Шаг 6
Снимите крышку, перемешайте и сразу подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.