Пшённые блины
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Блины любят все! Подайте эти вкуснейшие блины с медом, сметаной или вареньем — и вся семья будет в восторге. К тому же, приготовление этих блинов поможет утилизировать недоеденную пшенную кашу или оставшуюся горстку пшена Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте дрожжи с частью муки, добавьте в теплое молоко вместе с 1 ст.л. сахара. Подождите до образования "пенной шапочки".
- 2
Шаг 2
В стакан горячего молока добавьте пшено и ложку сахара, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Через 10 минут каша готова. Охладите.
- 3
Шаг 3
Перебейте кашу блендером несколько раз.
- 4
Шаг 4
Добавьте в кашу желтки, хорошо все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Смешайте опару с пшенной смесью.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку.
- 7
Шаг 7
Отдельно взбейте белки.
- 8
Шаг 8
Добавьте белки к тесту и хорошо перемешайте.
- 9
Шаг 9
Обжаривайте блины, смазывая сковороду растительным маслом, а сами блины — сливочным.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.