Пшенные оладьи на кефире
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Должна сказать, что это простое и замечательное блюдо стало для меня открытием. Можно использовать для этой цели пшенную кашу, оставшуюся от обеда или ужина. Но оладьи настолько вкусные, что я сварила кашу специально для них. Попробуйте, не пожалеете Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пшенных оладий.
- 2
Шаг 2
Сварите пшенную кашу. Для этого, если нужно, крупу переберите. После тщательно помойте и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Соотношение воды к пшену 3:1. Немного посолите и варите пшено 20-25 минут на небольшом огне, перемешивая, пока оно полностью не развариться в кашу. Немного охладите кашу и выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйцо, кефир, соль и сахар.
- 4
Шаг 4
Насыпьте соду и просеянную муку.
- 5
Шаг 5
Перемешайте все ингредиенты для приготовления пшенных оладий. Тесто не должно быть слишком густым, но и не жидким.
- 6
Шаг 6
Выкладывайте тесто столовой ложкой на горячую сковороду с рафинированным, подсолнечным маслом.
- 7
Шаг 7
Обжаривайте пшенные оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Пышные, румяные и вкусные пшенные оладьи на кефире готовы. Можно подавать к столу со сметаной, вареньем, мёдом.