Пшеничная кутья
Описание
Такое блюдо очень сытное, поэтому у нас в семье на Свят вечер каждый пробует его по одной-две чайной ложечки. Таким образом, такого блюда хватает на 8-10 человек. Пшеничная "богатая" кутья содержит множество витаминов, которые так необходимы в холода. Тем более, считается, что чем богаче состав кутьи, тем лучше будет урожай и достаток в семье
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления кутьи вам понадобится пшеница, мак, изюм, грецкие орехи и мед.
- 2
Шаг 2
2. Пшеницу сначала надо отварить до готовности. Я потратила на это примерно 1,5 часа.
- 3
Шаг 3
3. Пока рис отваривается, залейте мак 1 стаканом кипятка, накройте крышкой и отстаивайте в течении получаса.
- 4
Шаг 4
4. Орехи мелко нарежьте и обжаривайте минут 5 на сухой сковороде.
- 5
Шаг 5
5. Изюм залейте кипятком на 10 минут и дайте ему набухнуть. После обсушите на бумажном полотенце.
- 6
Шаг 6
6. Мак измельчить в ступке до появления молочка.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте к маку изюм, орехи и пшеницу. Добавьте 3 столовые ложки меда и щепотку соли.
- 8
Шаг 8
8. Тщательно перемешайте и подавайте к столу с первой звездой.