Пряный хлеб с изюмом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вы можете экспериментировать со специями, а вместо изюма добавить курагу или инжир. Такой хлеб подходит идеально для приготовления сладких гренок. Пробуйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску выложите два вида муки, добавьте сахар, соль, дрожжи, корицу, молотый имбирь и гвоздику, изюм.
- 2
Шаг 2
2. Влейте 1 стакан теплой воды, перемешайте хорошенько.
- 3
Шаг 3
3. Затем влейте оставшуюся воду, возможно понадобится немного больше.
- 4
Шаг 4
4. Готовое тесто накройте пленкой или полотенцем, оставьте его при комнатной температуре на 2 часа.
- 5
Шаг 5
5. Посыпьте стол мукой, выложите тесто и обваляйте его в муке, несколько раз обомните.
- 6
Шаг 6
6. Смажьте форму для выпечки, выложите в нее тесто.
- 7
Шаг 7
7. Накройте влажным полотенцем и оставьте до увеличения массы в 2 раза, примерно 1-1,5 часа. Смажьте хлеб водой и отправьте в духовку, запекайте при 210 градусах около получаса.
- 8
Шаг 8
8. Готовый хлеб выньте из духовки и извлеките из формы. Оставьте до полного остывания.
- 9
Шаг 9
9. Нарежьте хлебушек ломтиками и подавайте со сливочным маслом.