Пряные куриные бедра
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Соус можно сделать на основе консервированного красного перца, маринованного или свежего, запеченного в духовке. Можно использовать не только бедрышки, подойдут голени, окорочка, крылья. Набор специй подойдет любой. Если любите остроту, используйте паприку, кайенский перец, порошок чили Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску насыпьте сахар, добавьте 1 чайную ложку тмина, 1 чайную ложку соли, 0,5 чайных ложки лукового порошка, молотую корицу.
- 2
Шаг 2
2. Выложите в другую миску мясо без кости и шкуры, смажьте 1 столовой ложкой растительного масла, добавьте смесь специй.
- 3
Шаг 3
3. Очистите и измельчите чеснок ножом, посыпьте солью.
- 4
Шаг 4
4. Выложите чеснок в комбайн, добавьте оставшееся оливковое масло.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте жареный перец, нарезанный кусочками, в чашу комбайна.
- 6
Шаг 6
6. Выложите в чашу оставшиеся специи и соль.
- 7
Шаг 7
7. Взбивайте соус около 3-5 минут, чтобы получился красивый цвет и однородная консистенция.
- 8
Шаг 8
8. Выложите мясо на решетку для запекания и отправьте в духовку, запекайте до готовности, переворачивая мясо.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте готовые бедрышки с рисом и приготовленным соусом, украсьте рубленой кинзой.