Пряные хрустящие креветки
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Секрет этого рецепта пряных хрустящих креветок в том, что оно делается на основе кукурузной муки. Креветки – мой любимый вид морепродуктов. Независимо от размера, из них можно без особых усилий придумать множество вкуснейших блюд. Для того чтобы приготовить жареные креветки, лучше брать их покрупнее, идеальны свежие тигровые или королевские креветки, но и не столь благородные их собратья размером поменьше тоже сойдут :) Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Хорошо промойте очищенные креветки под проточной водой.
- 2
Шаг 2
2. Поместите в миску измельченный лук, чеснок, имбирь, чили, листья карри, лимонный сок и соль.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте в измельченные овощи кориандр, кукурузную и рисовую муку. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Соедините креветки с пряностями.
- 5
Шаг 5
5. Обжарьте креветки в кипящем масле до хрустящей золотистой корочки.