Закуски
Пряные баклажаны
50 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан помойте, разрежьте пополам. Затем каждую половинку нарежьте на ломтики примерно по 2-3 см. толщиной. Посолите, перемешайте и оставьте на полчаса.
- 3
Шаг 3
Промойте баклажаны в холодной воде, отожмите и обсушите.
- 4
Шаг 4
Для соуса смешайте мирин, соевый соус и мелко натертый корень имбиря. Добавьте все специи, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте баклажаны около 8 минут.
- 6
Шаг 6
Влейте соус, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
Перед подачей добавьте зеленый лук и кунжут. Приятного вам аппетита!