Пряное апельсиновое масло
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Пряное апельсиновое масло делается очень просто. Главное, чтобы была мультиварка с функциями установления температуры и времени. Мультиварку не закрывайте крышкой, чтобы конденсат не капал в масло. Это повлияет на его качество. Цедру с апельсинов легко снимать ножом для чистки овощей. Нужна только желтая часть, белая придаст горечь. Такое масло прекрасно подходит для заправки овощных и фруктовых салатов, для ароматизации теста и смазывания домашней выпечки Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты, которые вам понадобятся.
- 2
Шаг 2
Тщательно вымойте апельсины щеткой и мылом, сполосните горячей водой.
- 3
Шаг 3
Снимите цедру с апельсинов.
- 4
Шаг 4
Все сложите в чашу блендера.
- 5
Шаг 5
Выжмите из апельсина сок. Влейте к цедре и специям масло и 2 ст. л. сока. Пробейте все блендером.
- 6
Шаг 6
Теперь перелейте полученную массу в чашу мультиварки. Установите режим "Мультиповар" с t=150 градусов и временем — 60 минут. Крышку не закрывайте.
- 7
Шаг 7
Затем масло остудите, процедите через несколько слоев марли (в тарелочке то, что было специями).
- 8
Шаг 8
Разлейте по сухим, чистым бутылкам и закройте.