Пряники
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Домашние пряники — это очень вкусно и совершенно несложно. Пряники "Зебра" имеют необычную полосатую структуру, за счёт чередования теста двух цветов, за что и получили своё название. Пряники получаются ароматные, мягкие, с воздушной текстурой. От такого лакомства не откажутся ни дети, ни взрослые. Продукты нам понадобятся самые простые, которые есть в каждом доме. Сделайте чаепитие ярче и вкуснее, а если подключить к процессу детей, то можно ещё и весело провести время. Ведь готовить пряники так просто, увлекательно и легко
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините мягкое масло и сахар.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану, яйцо и 30 грамм муки.
- 4
Шаг 4
Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Частями добавьте оставшуюся муку, не забудьте добавить ароматные специи.
- 6
Шаг 6
Перемешивайте тесто сначала ложкой.
- 7
Шаг 7
Затем продолжите замес руками. Тесто должно быть гладкое и однородное.
- 8
Шаг 8
Полученное тесто разделите на две части. В одну часть добавьте 15 грамм муки.
- 9
Шаг 9
Вымесите до однородности.
- 10
Шаг 10
В другую добавьте такое же количество какао.
- 11
Шаг 11
Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным по цвету.
- 12
Шаг 12
Затем каждую часть теста разделите на две примерно равные части. Каждую часть теста раскатайте в форме прямоугольника. Первым слоем выложите светлую часть теста.
- 13
Шаг 13
Сверху выложите прямоугольник из шоколадного теста.
- 14
Шаг 14
Повторите слои ещё раз.
- 15
Шаг 15
Теперь сверните тесто в рулет.
- 16
Шаг 16
Немного покатайте и слегка потяните руками, чтобы он стал одного размера по толщине и нарежьте на порционные кусочки. Выложите на противень, смазанный растительным маслом.
- 17
Шаг 17
Можно кусочки теста покатать в руках, придавая им круглую форму. Выпекайте при температуре 160-170 градусов около 25 минут.
- 18
Шаг 18
Пряники "Зебра" готовы.
- 19
Шаг 19
И на этом можно было бы и закончить рецепт, но с глазурью будет намного вкуснее. У меня самая простая из белка, сахарной пудры и лимонного сока. Взбейте белок и частями добавьте сахарную пудру, ориентируясь на нужную консистенцию. В конце добавьте несколько капель лимонного сока. Можете полить пряники шоколадной глазурью или просто растопленной плиткой шоколада.
- 20
Шаг 20
Готовые пряники можно сразу подать к столу.
- 21
Шаг 21
Выпечка готова. Подавайте к чаю.