Пряники с мятой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Мятный сироп для приготовления теста при необходимости можно заменить инвертным сахарным сиропом, в основе которого сахар, вода и небольшое количество лимонной кислоты Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты, измельчите свежие листья мяты (при помощи блендера). Кукурузную муку можно не использовать и заменить пшеничной.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините мятный сироп, измельчённые мятные листья и подсолнечное масло.
- 3
Шаг 3
В отдельной ёмкости смешайте два вида муки с разрыхлителем и порциями просейте в тесто.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Если тесто будет сильно липнуть к рукам, добавьте небольшое количество муки.
- 5
Шаг 5
Сформируйте из теста жгут, разрежьте на кусочки и сформируйте шарики размером чуть больше грецкого ореха.
- 6
Шаг 6
Разместите сформированные пряники на противне, застеленном пекарской бумагой.
- 7
Шаг 7
Выпекайте пряники с мятой в разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 15-20 минут до увеличения в размере и образования золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Дайте готовым изделиям слегка остыть и подавайте к чаю.