Пряники с грецкими орехами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пряники получаются мягкими внутри, а снаружи запекается корочка. Вкус пряностей хорошо слышен в готовой выпечке, но количество пряных ингредиентов корректируйте по своему вкусу. Можно добавить немного черного перца и тимьян, к примеру
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для пряничного теста.
- 2
Шаг 2
В миску вбиваем яйцо и добавляем сахар. Все взбиваем.
- 3
Шаг 3
Добавляем мягкое сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Кладем мед. Массу немного подогреваем и перемешиваем до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Наливаем ложку настойки. Можно использовать коньяк или другой алкоголь с приятным запахом.
- 6
Шаг 6
Добавляем молотые пряности. У меня корица, имбирь, мускатный орех и кардамон.
- 7
Шаг 7
Добавляем в миску стакан муки и гашенную соду. Перемешиваем. Оставшуюся муку подсыпаем порциями.
- 8
Шаг 8
Добавляем колотые грецкие орехи. Замешиваем тесто.
- 9
Шаг 9
Пряничное тесто с орехами разделяем на части. Делаем шарики и кладем их на противень в шахматном порядке. Запекаем при температуре 190 градусов около 15 минут.
- 10
Шаг 10
Готовые пряники можно смазать легкой глазурью. Для этого ст. ложку сахарной пудры разводим водой и покрываем верх пряников. А можно присыпать пряники сухой пудрой и подать к столу.
- 11
Шаг 11
Вкусные пряники с орехами и медом готовы. Подаем к чаю.