Пряники простые
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Как всегда, все гениальное — просто! Единственным минусом этого рецепта является тот факт, что тесто должно настояться в течение 12 часов при комнатной температуре, но ведь его можно подготовить заранее! Печенье получается очень воздушным и буквально тает во рту, а сахарная глазурь делает пряники еще вкуснее. По желанию приготовьте прослойку из варенья и скрепите ею два пряника, получится вкусно и оригинально! Из заявленных ингредиентов получается около 2 кг пряников Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте все сухие ингредиенты – просеянную муку, соду и разрыхлитель. Отдельно смешайте венчиком молоко, сахар, ванильный сахар, соль и желтки.
- 2
Шаг 2
2. Соедините сухую и жидкую часть теста и хорошо перемешайте венчиком – тесто получится очень липким. Накройте тесто пленкой или крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.
- 3
Шаг 3
3. Сформируйте пряники: часть теста выложите на присыпанный мукой стол, раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см, вырежьте кружочки. Выложите пряники на покрытый пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- 4
Шаг 4
4. Приготовьте глазурь: сахарную пудру смешайте с белками и лимонной кислотой с помощью миксера до густой консистенции.
- 5
Шаг 5
5. Часть остывшего печенья переложите в миску, полейте небольшим количеством глазури и перемешайте лопаткой, чтобы пряники полностью покрылись глазурью. Выложите пряники на покрытый пергаментом противень и дайте глазури застыть.