Пряничный домик
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Я вам предлагаю прочитать о том, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все специи смешайте и хорошо разотрите.
- 2
Шаг 2
В другую тарелку просейте муку через сито и смешайте её с содой.
- 3
Шаг 3
Пряности соедините с яйцами, водкой, мёдом, растопленным маслом, сахаром. Перемешайте ингредиенты венчиком до единой консистенции.
- 4
Шаг 4
Теперь в получившийся состав добавьте муку с содой и замешайте тесто. Делайте это в течение 15 минут. Оно должно получиться эластичным.
- 5
Шаг 5
Тесто оберните в плёнку и уберите на ночь в холодильник.
- 6
Шаг 6
На бумаге или картоне нарисуйте детали домика и аккуратно их вырежьте. Размеры и формы делайте как на фото.
- 7
Шаг 7
Вторая часть деталей.
- 8
Шаг 8
Тесто перед раскаткой согрейте при комнатной температуре. Сделайте из него тонкий пласт в 0,5 см. Уложите на него детали.
- 9
Шаг 9
Острым небольшим ножом вырежьте их по контуру. Можете сделать рельеф.
- 10
Шаг 10
Выпекайте изделия при 180 градусах в духовке в течение 10 минут. Потом оставьте их под полотенцем на сутки
- 11
Шаг 11
Готовые детальки немного "спилите" тёркой под углом 45 градусов для лучшего скрепления.
- 12
Шаг 12
Сделайте глазурь: лимонный сок взбейте с белком до пены, добавляя сахарную пудру и коньяк. Оставьте её под пищевой плёнкой на полчаса для загустения.
- 13
Шаг 13
Домику можно сделать окна из готовой соломки.
- 14
Шаг 14
Глазурью украсьте детали по вашему желанию, поместив её в пакетик. Все бока также промажьте для скрепления.
- 15
Шаг 15
Как декор высохнет, начните скреплять стены домика. Потом поставьте крышку и подоприте её. Оставьте в таком положение на 12 часов.
- 16
Шаг 16
Затем добавьте оставшиеся детали. Украсьте и дайте конструкции ещё раз высохнуть. Наш домик готов!