Пряная треска с хрустящим картофелем

Описание

Для рыбы используйте сухие специи или свежие травы. Если уложить рыбку поверх картофеля, то соки, которые из нее выделяются, пропитают картофель. Рыба в духовке гораздо полезнее, чем приготовленная на сковороде. К тому же, она получается нежирной. Подавайте рыбку спустя 10-15 минут после запекания

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте картошку, нарежьте ее тонкими кружочками. Смешайте половину оливкового масла, соль, перец и пару веточек измельченного тимьяна.

2. 2

   Шаг 2

   Полученной смесью полейте картошку, перемешайте. Выложите картофель в один слой на противень с фольгой. Запекайте его в разогретом до 230 градусов духовом шкафу 12 минут, затем уберите из духовки.

3. 3

   Шаг 3

   Нарежьте мелко петрушку, смешайте ее лимонным соком, солью и перцем, отложите в сторону.

4. 4

   Шаг 4

   Поверх картошки выложите рыбное филе, натрите его оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите, сверху уложите веточки тимьяна. Готовьте рыбу еще около 10 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Достаньте противень, уберите рыбное филе и перемешайте картофель, верните его в духовку еще на 5-7 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Выложите картофель с рыбой в тарелку, полейте ранее подготовленным маслом с петрушкой.