Простые лепешки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такие лепешки являются универсальными и замечательно подойдут как к основному блюду, так и на закуску в виде тортильи. Если же вы не вегетарианец и фигура ваша в полном порядке, раскрою вам секрет, - лепешки будут еще вкуснее, если вместо растительного масла вы используете сало. Так с тестом будет приятно и легко работать, оно не будет прилипать к рукам и скалке
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку смешайте с солью и маслом. Перемешивайте смесь до тех пор, пока она не превратится в крошку, напоминающую тесто для "песочки".
- 2
Шаг 2
Аккуратно и постепенно добавляйте воду, каждый раз вымешивая, до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Процесс займет 2-3 минуты.
- 3
Шаг 3
Готовое тесто должно быть упругим и эластичным, а главное однородным, без комочков. Оставьте тесто на 15 минут, прикрыв салфеткой.
- 4
Шаг 4
Спустя время, отдохнувшее тесто разделите на 10 одинаковых по размеру шариков.
- 5
Шаг 5
Раскатывайте каждый из шариков в круглый и тонкий пласт.
- 6
Шаг 6
Обжаривайте на сухой раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Вот такой румяной должна получиться лепешка.