Простой рецепт яблочного пирога
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Яблочный пирог – это классика. Есть десятки разных вариаций его приготовления. Подают пирог к чаю, можно с шариком мороженного, со сливочным сыром. Можно сделать красивую решетку или затянуть пирог одним слоем теста. Яблоки нарежьте тонкими дольками или мелкими кусочками, как больше нравится Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску просейте муку, добавьте к ней соль, затем нарежьте сливочное масло кусочками и добавьте его к муке, разомните вилкой в крошку.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте холодную воду, замесите тесто.
- 3
Шаг 3
3. Разделите тесто на 2 части и оберните каждую в пищевую пленку, отправьте тесто на 30 минут в холодильник. Спустя полчаса достаньте одну часть и раскатайте её тонко по форме, в которой будете выпекать.
- 4
Шаг 4
4. С помощью скалки аккуратно перенесите тесто в форму для выпечки.
- 5
Шаг 5
5. Прижмите тесто по форме, обрежьте свисающие края.
- 6
Шаг 6
6. Отправьте тесто в форме на время приготовления начинки.
- 7
Шаг 7
7. Очистите яблоки от кожуры, затем разрежьте пополам и удалите семена, нарежьте яблоки кусочками и переложите в миску. Добавьте к ним белый и коричневый сахар, муку, корицу, специи, влейте лимонный сок, перемешайте все.
- 8
Шаг 8
8. Оставшееся тесто достаньте из холодильника и раскатайте в пласт, затем нарежьте полосками.
- 9
Шаг 9
9. Достаньте тесто в форме и выложите внутрь начинку вместе со всеми соками.
- 10
Шаг 10
10. Взбейте в миске яйцо, обмажьте им с помощью кисочки края пирога.
- 11
Шаг 11
11. Выложите полоски из теста решеткой, прикрепляя их к основе.
- 12
Шаг 12
12. Смажьте яйцом верхушку пирога, украсьте корицей и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 и запекайте 45 минут.
- 13
Шаг 13
13. Оставьте пирог при комнатной температуре на 45-60 минут для остывания, а уже потом подавайте.