Простой рецепт рыбных котлет
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вместе с кусочком сливочного масла в начинку для котлеток можно использовать мелко порубленную зелень или немного тертого сыра. Но начинки должно быть немного. Эти котлеты просто восхитительны! Всем рекомендую Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сперва батон покрошите в миску и залейте его половиной молока. Оставьте на время.
- 2
Шаг 2
Рыбное филе перекрутите несколько раз на мясорубке, добавьте слегка отжатый от молока батон, соль, перец, специи по вкусу.
- 3
Шаг 3
Вымешайте однородный фарш, затем скатайте из него шарики. Это будут заготовки для котлет.
- 4
Шаг 4
Оставшее молоко чуть взбейте с яйцами венчиком, внутрь каждой котлетки положите по кусочку сливочного масла. Это небольшой секрет для сочности котлет.
- 5
Шаг 5
На сковороде растопите сливочное или разогрейте оливковое масло. Каждую котлетку обмокните в яичную смесь, обваляйте в сухарях и жарьте на каждой стороне около 5 минут.