Простой рецепт плова из баранины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Представляю вашему вниманию чудесную идею, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте, обсушите мясо, нарежьте его довольно крупными кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Выложите в хорошо разогретое масло и обжарьте на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем очистите и нарежьте полукольцами лук.
- 4
Шаг 4
4. Как только мясо обжарилось, добавляйте лук. Продолжайте жарить, пока он не станет красивого коричневого цвета.
- 5
Шаг 5
5. Морковь очистите и нарежьте тонкими брусочками.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте к мясу с луком и продолжайте жарить.
- 7
Шаг 7
7. В процессе аккуратно перемешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились.
- 8
Шаг 8
8. Влейте горячую воду (она должна быть на палец выше мяса с овощами примерно). Добавьте немного соли и специй. В центр поставьте вымытую и обсушенную головку чеснока. На медленном огне оставьте томиться на 1 час.
- 9
Шаг 9
9. Через час аккуратно достаньте чеснок и выложите промытый рис.
- 10
Шаг 10
10. Верните чеснок на место, добавьте снова воду, соль и специи.
- 11
Шаг 11
11. Следите, чтобы вода выкипала не быстро, при необходимости можно еще вливать аккуратно.
- 12
Шаг 12
12. Как только рис впитал воду, накройте его тарелкой, затем крышкой и оставьте томиться на самом минимальном огне 20 минут. После можно аккуратно перемешать и подавать к столу.