Простой рецепт пирожков с капустой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Вкуснейшие пирожки с капустой получаются по этому рецепту. Тесто пышное, нежное и ароматное, а начинка сочная! Эти пирожки стали моими любимыми с первого приготовления. Отлично подойдут на обед, понравятся деткам. Рекомендую попробовать всем Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовление начинаем с подготовки основных ингредиентов.
- 2
Шаг 2
В отдельной емкости смешиваем сухие дрожжи, сахар и заливаем это очень теплой водой. Хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут. Опара готова.
- 3
Шаг 3
В глубокой миске смешиваем опару, соль, постепенно добавляем просеянную муку, растительное масло.
- 4
Шаг 4
Хорошенько вымешиваем тесто, чтобы оно стало однородным, эластичным и не липло к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на один час.
- 5
Шаг 5
Спустя час тесто увеличится вдвое. Снова убираем тесто на час, тем временем займемся начинкой.
- 6
Шаг 6
Промываем капусту под водой, шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистости. Солим, перчим начинку.
- 7
Шаг 7
Тесто обминаем, делим на 16 частей. Каждый шарик раскатываем в лепешку, в центр которой кладем начинку. Защипываем края пирожков.
- 8
Шаг 8
Выкладываем пирожки швом вниз на противень, застеленный пергаментом, и оставляем на расстойку под полотенцем на 20 минут. Смазываем поверхность яйцом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов. Выпекаем на протяжении 10-15 минут.
- 9
Шаг 9
Пирожки с капустой готовы.